外源γ-氨基丁酸对芥蓝生长及品质的影响

作     者：刘阳 张婧 高晓萍 常有麟 刘思恬 杨滟 韩康宁 颉建明 LIU Yang;ZHANG Jing;GAO Xiao-ping;CHANG You-lin;LIU Si-tian;YANG Yan;HAN Kang-ning;XIE Jian-ming

作者机构：甘肃农业大学园艺学院甘肃兰州730070 

出 版 物：《江苏农业学报》 (Jiangsu Journal of Agricultural Sciences)

年 卷 期：2023年第39卷第9期

页      面：1927-1937页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：甘肃省农业科技创新项目(GNCX-2013-37) 甘肃省引导科技创新发展专项(2018ZX-02) 甘肃农业大学盛彤笙创新基金项目(GSAU-STS-2021-29) 

主　　题：γ-氨基丁酸 芥蓝 生物量 内源激素 营养品质 

摘      要：为揭示γ-氨基丁酸(GABA)对芥蓝(Brassica albograbra ***)生长与品质影响的生理机制,本研究采取盆栽试验的方式,研究叶面喷施不同浓度GABA(0 mmol/L、25 mmol/L、50 mmol/L、75 mmol/L、100 mmol/L、125 mmol/L)对芥蓝生长、营养品质、光合特性及内源激素影响。结果表明,不同浓度的GABA均能不同程度地提高芥蓝叶片叶绿素含量、净光合速率(P_(n))、蒸腾速率(T_(r))以及PSⅡ最大光化学效率(F_(v)/F_(m)),降低非光化学淬灭系数(NPQ)。适宜浓度GABA(75 mmol/L)显著增加芥蓝的株高、茎粗、鲜质量和干质量,显著增加叶片中可溶性糖、维生素C、可溶性蛋白质、游离氨基酸、总硫代葡萄糖苷、总酚及类黄酮含量,显著增加花茎中可溶性糖、维生素C、游离氨基酸及总硫代葡萄糖苷含量,显著降低叶片及花茎中硝酸盐含量,显著增加芥蓝叶片中玉米素(ZT)、赤霉素(GA_(3))、生长素(IAA)和脱落酸(ABA)等内源激素含量。同时,外源喷施GABA可以显著诱导芥蓝叶片和花茎中内源GABA和谷氨酸的积累,提高谷氨酸脱羧酶(GAD)的活性。本研究结果将为提高芥蓝产量和品质的化控技术运用提供理论参考。