叶面喷施亚硒酸钠对基质栽培辣椒产量和品质的影响

作     者：赵丹丹 周沪生 陈鹏 裴文霞 袁先福 汪建飞 邢素芝 ZHAO Dandan;ZHOU Husheng;CHEN Peng;PEI Wenxia;YUAN Xianfu;WANG Jianfei;XING Suzhi

作者机构：安徽科技学院资源与环境学院安徽凤阳233100 农业农村部生物有机肥创制重点实验室安徽蚌埠233400 

出 版 物：《安徽科技学院学报》 (Journal of Anhui Science and Technology University)

年 卷 期：2024年第38卷第1期

页      面：58-64页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：农业农村部生物有机肥创制重点实验室开放课题(BOFA202010) 安徽省大学生创新创业训练计划项目(S202210879123) 安徽省现代农业产业技术体系建设专项(皖农科函711号) 芜湖市“两强一增”科技专项(2022ly17) 

主　　题：辣椒 亚硒酸钠 叶面喷施 硒含量 产量 品质 

摘      要：目的:研究叶面喷施亚硒酸钠对辣椒的产量、品质、硒及相关微量元素含量的影响,解析辣椒对亚硒酸钠的积累及耐受特性,并筛选出有利于辣椒生长的最佳叶面喷施的亚硒酸钠浓度。方法:采用基质栽培法,以“汴椒1号辣椒品种为研究对象,设置5个亚硒酸钠质量浓度(0、50、100、150、200 mg/L),各处理辣椒喷施亚硒酸钠量均为50 mL,每个处理设置3个重复。培育60 d后,对辣椒的产量、品质、硒及相关微量元素含量进行测定分析。结果:亚硒酸钠的施用对辣椒产量表现出“低浓度促进、高浓度抑制的剂量效应。亚硒酸钠质量浓度为100 mg/L时,较对照处理(CK)产量增幅最大,达29%;当亚硒酸钠质量浓度为150 mg/L时,辣椒出现减产现象,较CK减产幅度达22.05%。当施用亚硒酸钠质量浓度为0~200 mg/L时,辣椒硒含量呈逐渐上升趋势,差异显著;辣椒果实中有机硒占总硒的百分比随着喷施亚硒酸钠浓度的增加呈现出先升后降的趋势。对于各试验处理,当亚硒酸钠浓度逐渐增加时,辣椒果实中钙、铁、铜含量均上升,但镁、锌含量无显著差异,粗蛋白、维生素C、总糖等品质指标含量均呈上升趋势。结论:叶面喷施适宜浓度的亚硒酸钠能显著提高辣椒产量和果实中的硒、钙和铁的含量,有效改善辣椒品质。叶面喷施亚硒酸钠质量浓度以50~100 mg/L为宜。因此,在农业生产中,亚硒酸钠的合理使用是富硒农业发展的重要方向之一,也是促进作物高产高效生产的重要环节。