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添加甲萘醌促进嗜热子囊菌合成过氧化氢酶

Addition of Menadione for Stimulating Catalase Accumulation by Thermoascus aurantiacus

作     者:王明星 李寅 方芳 华兆哲 陈坚 WANG Ming-xing;LI Yin;FANG Fang;HUA Zhao-zhe;CHEN Jian

作者机构:江南大学工业生物技术教育部重点实验室生物工程学院环境生物技术研究室江苏无锡214036 

出 版 物:《过程工程学报》 (The Chinese Journal of Process Engineering)

年 卷 期:2005年第5卷第3期

页      面:337-340页

核心收录:

学科分类:08[工学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基  金:国家高技术研究发展计划(863)基金资助项目(编号:2003AA322050) 江苏省创新人才(学术)基金资助项目(编号:BK2004401) 

主  题:过氧化氢酶 甲萘醌 过氧化氢 嗜热子囊菌 

摘      要:研究了添加甲萘醌对嗜热子囊菌(Thermoascusaurantiacus)IFO9862合成过氧化氢酶(CAT)的影响.结果表明,添加甲萘醌有助于促进CAT的合成.在发酵的24或48h分别添加1μmol/L的甲萘醌,发酵终了CAT酶活比对照分别提高了11.0%和23.1%;而在发酵的36和48h各添加1μmol/L的甲萘醌,CAT酶活可提高32.5%.在发酵0h添加88mmol/L的H2O2,同时在48h添加1μmol/L的甲萘醌,CAT酶活达到1725U/mL,比对照(1074U/mL)提高了60.6%.

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