硒的生理功能及纳米硒在动物营养中的应用研究进展
作者机构：山西农业大学动物科学学院 山西师范大学马克思主义学院
出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)
年 卷 期：2023年
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
摘 要：硒对动物机体生理功能至关重要，其化学形式与生物活性息息相关。目前，硒在生产上多以无机硒和有机硒2种形式应用。由于硒的安全剂量范围较窄，不同形式的硒的生物利用度、生理功能和毒性均存在差异。近年来研究表明，与无机硒和有机硒相比，纳米硒具有活性强、毒性低、吸收好和安全性高等特点。本文旨在综述硒的理化性质、生物学功能及纳米硒在动物营养中的应用研究进展，为纳米硒在动物生产上的深入研究和应用提供参考。
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