基于SCQA模型的儿童膳食健康信息素养教育内容构建

作     者：孙雅欣 柏立萍 崔新刚 王志刚 武丽影 SUN Yaxin;BAI Liping;CUI Xingang;WANG Zhigang;WU Liying

作者机构：牡丹江医学院图书馆黑龙江牡丹江157011 牡丹江医学院附属红旗医院儿内科黑龙江牡丹江157009 牡丹江医学院公共卫生学院营养与食品卫生教研室黑龙江牡丹江157011 

出 版 物：《中国当代医药》 (China Modern Medicine)

年 卷 期：2023年第30卷第33期

页      面：146-149页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：黑龙江省卫生健康委科技计划项目(20211515010270) 黑龙江省高等教育教学改革项目(SJGY20210930) 黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(2021-KYYWF-0550) 

主　　题：儿童膳食 儿童膳食健康信息素养 健康信息素养教育 SCQA模型 

摘      要：平衡膳食与儿童健康成长关系密切,儿童及其看护人膳食健康信息素养对儿童饮食行为、饮食结构、喂养方式等具有积极影响,然而当前儿童及看护人存在膳食知识不足、信息意识不强,且应用能力较弱情况。针对这一现状,文章提出将SCQA模型应用到儿童膳食健康信息素养教育内容中。SCQA模型是一种结构化工具,通过结构化的叙事方式,增加学习者兴趣和阅读意愿。在分析儿童和看护人的学习特点基础上,得出SCQA模型契合看护人的儿童膳食健康信息学习特点,并满足儿童膳食健康信息学习认知构建过程。构建基于SCQA模型的儿童膳食健康信息素养教育内容,主要包括四种结构表达方法:正常顺序SCA、开门见山ASC、突出忧虑CSA和突出信心QSCA。教育内容涵盖儿童膳食健康各方面知识,并依托网络平台进行广泛传播。