胍基乙酸对许氏平鲉生长性能、消化吸收、代谢及抗氧化能力的影响

作     者：郝甜甜 于朝磊 孙永智 李宝山 王晓艳 王成强 李璐 黄炳山 HAO Tiantian;YU Chaolei;SUN Yongzhi;LI Baoshan;WANG Xiaoyan;WANG Chengqiang;LI Lu;HUANG Bingshan

作者机构：山东省海洋资源与环境研究院/山东省海水渔用饲料工程技术研究中心/水生动物营养与饲料研发创新示范平台/山东省海洋生态修复重点实验室/烟台市海珍品质量安全控制与精深加工重点实验室山东烟台264006 烟台经海海洋渔业有限公司山东烟台264003 

出 版 物：《广东海洋大学学报》 (Journal of Guangdong Ocean University)

年 卷 期：2023年第43卷第6期

页      面：19-27页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：山东省重点研发计划(科技示范工程)(2021SFGC0701) 山东省自然科学基金青年基金(ZR2020QC206)。 

主　　题：胍基乙酸 许氏平鲉 生长性能 消化吸收 代谢 抗氧化能力 

摘      要：【目的】探究饲料中添加胍基乙酸(GAA)对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)生长性能、消化吸收、代谢及抗氧化能力的影响,为GAA在许氏平鲉网箱养殖配合饲料中的应用提供依据。【方法】取初始体质量为(125.00±1.00)g许氏平鲉,分别投喂添加质量分数0.00%、0.01%、0.02%、0.04%、0.08%的胍基乙酸5种等氮等脂饲料(分别记为D0、D1、D2、D3和D4组)7周,测定许氏平鲉生长性能、消化酶活力、抗氧化能力、血清生化指标和肝脏糖代谢等指标。【结果】1)与对照组(D0)相比,D1、D2、D3和D4组显著提高了鱼体增重率、特定生长率和蛋白质效率,降低了饲料系数(P0.05);3)与D0组相比,D1、D2、D3和D4组肠道胰蛋白酶和淀粉酶活力显著升高(P0.05),脂肪酶活力则在D3和D4组显著升高(P0.05);4)与D0组相比,D3组血清甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量显著升高(P0.05);5)与D0组相比,D1、D2、D3和D4组肝脏总抗氧化能力显著提高(P0.05),丙二醛含量则在D1、D2、D3和D4组显著降低(P0.05),D2、D3和D4组超氧化物歧化酶活力显著提高(P0.05)。6)与D0组相比,D1、D2、D3和D4组肝脏丙酮酸激酶活力和肌酸激酶活力均显著降低(P0.05),磷酸果糖激酶活力则在D3组显著降低(P0.05),D2、D3和D4组肝脏中肌酸(Cr)含量显著升高(P0.05)。【结论】以增重率为评价指标,许氏平鲉饲料中胍基乙酸的适宜添加量为0.04%;饲料中添加0.04%~0.08%胍基乙酸可提高许氏平鲉肠道消化酶活力,并可通过调节代谢产物Cr的含量发挥抗氧化和能量调节作用。