药食同源物质种植中农药使用情况及残留述评与展望

作     者：张辰辰 程蒙 李新月 田科 郑博文 陈敏 杨光 

作者机构：河北中医药大学药学院河北省中药炮制技术创新中心 中国中医科学院中药资源中心 中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会 

出 版 物：《中国中药杂志》 (China Journal of Chinese Materia Medica)

年 卷 期：2024年第17期

页      面：4553-4561页

核心收录：

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：中国中医科学院科技创新工程项目(CI2021A03907) 

主　　题：药食同源物质 农药残留 科学监管 政策建议 

摘      要：近些年，随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，药食同源物质需求呈稳步上升之势。促进药食同源产业的健康发展，满足人们对药食同源物质日益增长的需求，推广中医治未病理念，是实现健康中国的重要保障条件之一。药食同源中药材主要来源于种植，由于不科学使用农药或部分种植户片面地追求经济利益滥用农药，农药残留情况严重，影响了药食同源物质的安全性和有效性。农药残留问题受到越来越多人的关注，合理控制农药残留是药食同源物质研究的一项重要内容，而目前对于药食同源物质农药残留的现状梳理和分析较少。该文对近二十年发表的药食同源物质农药残留相关文献进行汇总分析，提出药食同源物质农药残留面临的问题，结合行业现状，提出针对药食同源物质农药残留控制的管理建议，进而为政府制订相关药食同源政策和标准提供数据和参考依据，促进药食同源产业高质量发展，保障中医药发展和健康中国战略发展的需要。