饲粮能氮水平对奶牛生产性能、血液指标和氮代谢的影响

作     者：高远 张晓音 熊展博 张仕琦 卜莹 李可馨 郑楠 王加启 赵圣国 GAO Yuan;ZHANG Xiaoyin;XIONG Zhanbo;ZHANG Shiqi;BU Ying;LI Kexin;ZHENG Nan;WANG Jiaqi;ZHAO Shengguo

作者机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 安徽农业大学动物科技学院合肥230036 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2023年第35卷第11期

页      面：7212-7223页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：内蒙古自治区重点项目(2021-国家乳创中心-2) 中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12) 

主　　题：能氮水平 奶牛 生产性能 血液指标 氮代谢 

摘      要：本试验旨在探究饲粮能氮水平对奶牛生产性能、血液指标和氮代谢的影响。试验选取体况良好以及泌乳天数[(183±41)d]、胎次[(2.3±1.2)胎]和平均产奶量[(30.24±5.09)kg/d]相近的泌乳期奶牛24头,随机分为2组,每组12头。低能低氮组(LELN组)饲喂低能低氮饲粮[泌乳净能为6.80 MJ/kg,粗蛋白质(CP)含量为16.60%],高能高氮组(HEHN组)饲喂高能高氮饲粮(泌乳净能为7.95 MJ/kg,CP含量为18.33%)。试验期84 d。结果表明,与低能低氮组相比:1)高能高氮组奶牛干物质采食量、产奶量和4%乳脂校正乳(FCM)产量以及乳脂产量、乳蛋白产量、乳糖产量和乳总固形物含量均极显著提高(P0.01);2)高能高氮组氮摄入量、氮利用率、瘤胃氨态氮含量、血液尿素氮含量和乳氮含量显著或极显著提高(P0.05或P0.01);3)高能高氮组血清总蛋白和白蛋白含量极显著提高(P0.01),血清肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β和白细胞介素-6含量均极显著降低(P0.01);4)高能高氮组总体经济效益由25.96元/(d·头)提高至39.94元/(d·头),提高了13.98元/(d·头)。综上可知,提高饲粮能氮水平可以提高奶牛干物质采食量和产奶量,提高乳脂量、乳蛋白量、乳糖量和乳总固形物含量,增强机体氮代谢和免疫能力,并提高整体经济效益。