含铁牛血肽改善大鼠缺铁性贫血的效果评价

作     者：鲍正好 王阿琴 许月新 刘菲菲 余钧 何红鹏 BAO Zhenghao;WANG Aqin;XU Yuexin;LIU Feifei;YU Jun;HE Hongpeng

作者机构：天津科技大学生物工程学院天津300457 杭州佰倍优生物科技有限公司浙江杭州310020 北京市门头沟区医院北京102300 

出 版 物：《食品与生物技术学报》 (Journal of Food Science and Biotechnology)

年 卷 期：2023年第42卷第11期

页      面：27-33页

学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

基　　金：国家重点研发计划项目(2018YFA0901702) 

主　　题：含铁牛血肽 血红素铁 缺铁性贫血 大鼠 

摘      要：为开发牛血肽相关功能性产品提供理论依据,作者研究了含铁牛血肽对于大鼠缺铁性贫血的治疗效果。以低铁鼠粮饲喂初离乳雌性SD大鼠3周,建立缺铁性贫血模型。以含铁鼠粮为正常对照,以生血宁为阳性对照,用含铁牛血肽灌胃至血红蛋白质质量浓度达到100 g/L以上。结果表明:含铁牛血肽显著地改善了缺铁性贫血引起的大鼠体质量以及白细胞、红细胞、血红蛋白和红细胞压积等血常规指标的下降,同时改善铁代谢指标血清铁和血清铁蛋白。低剂量牛血肽效果相当于生血宁,中高剂量牛血肽效果优于生血宁,证明饲喂含铁牛血肽可以改善大鼠缺铁性贫血。