棉籽蛋白的营养价值及其在猪生产中的应用研究进展
Research Progress on Nutritional Value of Cottonseed Protein and Its Application in Pig Production作者机构：新疆泰昆集团有限责任公司新疆昌吉831100
出 版 物：《中国畜牧杂志》 (Chinese Journal of Animal Science)
年 卷 期：2023年第59卷第11期
页 面：77-82页
摘 要：我国是饲料生产和消费第一大国,但对大豆和鱼粉等优质饲用蛋白质原料长期依赖进口,因此开发替代性的优质蛋白原料至关重要。棉籽是棉花加工的副产物,从棉籽中提取的棉籽蛋白是一种低棉酚、高蛋白的新型植物性蛋白质原料,合理利用棉籽蛋白可以在保证动物生长性能的同时有效降低饲料成本,提高经济效益。本文就棉籽蛋白的提取工艺、营养价值以及在猪生产中的应用进行综述,以期为棉籽蛋白的研发和在猪生产中的有效利用提供参考。
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