十二烯基琥珀酸淀粉酯的研究进展
作者机构：广西民族大学化学化工学院广西南宁530008 林产化学与工程国家民委重点实验室广西林产化学与工程重点实验室广西林产化学与工程协同创新中心广西南宁530008
出 版 物：《轻工科技》 (Light Industry Science and Technology)
年 卷 期：2023年第39卷第6期
页 面：47-50页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
主 题：十二烯基琥珀酸淀粉酯 反应机理 制备 性能 应用
摘 要：十二烯基琥珀酸淀粉酯(SSDS)具有优良的糊化特性、抗老化性、流变性、表面活性和乳化性等,在造纸、纺织、化妆品、医药、农药、洗涤剂等领域有着广泛的开发应用前景。本文对十二烯基琥珀酸淀粉酯的反应机理、制备方法、性能及其应用的研究进展进行综述,并展望十二烯基琥珀酸淀粉酯的发展趋势。
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