秋季不同牛舍环境参数及其对荷斯坦牛泌乳性能、生理和血液生化指标的影响

作     者：夏海斌 王健 翟云飞 徐洁 曾涵芳 韩兆玉 XIA Haibin;WANG Jian;ZHAI Yunfei;XU Jie;ZENG Hanfang;HAN Zhaoyu

作者机构：南京农业大学动物科技学院乳牛科学研究所江苏南京210095 伊犁州畜牧科学研究所新疆伊宁835000 

出 版 物：《南京农业大学学报》 (Journal of Nanjing Agricultural University)

年 卷 期：2023年第46卷第6期

页      面：1134-1141页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：江苏省现代农业(奶牛)产业技术体系项目(JATS468) 

主　　题：牛舍类型 环境参数 生理指标 泌乳性能 

摘      要：[目的]本试验旨在测定秋季不同牛舍(开放牛舍和恒温牛舍)环境参数,探究牛舍类型对荷斯坦牛各项指标(生理指标、泌乳性能和血液生化指标等)的影响。[方法]每天距离地面1.5 m处测定奶牛所在牛舍区域的温度、相对湿度(RH)、风速和CO_(2)、NH_(3)、PM_(10)和PM_(2.5)浓度,同时测定舍外温度和RH,并计算温湿指数(THI),连续测定7 d。试验期间,记录奶牛生理指标、反刍行为、泌乳性能和奶牛舒适度数据,并在第7天下午挤奶后于尾静脉采集血液,制作血清用试剂盒测定血清生化指标。[结果]开放牛舍和恒温牛舍之间的温度、RH、THI和CO_(2)浓度无显著差异(P0.05),恒温牛舍风速极显著高于开放牛舍(P0.01),恒温牛舍有害气体和悬浮颗粒物含量在13:00最低。与开放牛舍奶牛相比,恒温牛舍奶牛直肠温度和呼吸频率极显著降低(P0.01),产奶量增长速度更慢,乳中体细胞数则极显著增加(P0.01)。此外,恒温牛舍的奶牛舒适度更高。在血清免疫指标上,恒温牛舍奶牛肿瘤坏死因子α和免疫球蛋白G含量极显著高于(P0.01)开放牛舍,白介素6含量显著高于开放牛舍(P0.05)。[结论]基于测定的环境参数、奶牛生理指标和舒适度,恒温牛舍能够在秋季为奶牛提供较适宜环境,但试验牛产奶量增长速度较开放牛舍慢,乳中体细胞数高,机体炎症反应较强,需要注重奶牛产后护理和疾病诊治,并加强牛舍消毒。