茶对焦虑与抑郁的缓解作用研究进展

作     者：覃玉娜 杜金杰 吴新惠 廖楷滨 梁炜杰 张瑜容 张灵枝 王鹏程 QIN Yuna;DU Jinjie;WU Xinhui;LIAO Kaibin;LIANG Weijie;ZHANG Yurong;ZHANG Lingzhi;WANG Pengcheng

作者机构：华南农业大学园艺学院广东广州510642 华南农业大学资产与实验室管理处广东广州510642 

出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)

年 卷 期：2023年第44卷第21期

页      面：214-219页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 09[农学] 090203[农学-茶学] 083201[工学-食品科学] 0902[农学-园艺学] 

主　　题：茶 功能成分 焦虑 抑郁 缓解作用 

摘      要：随着社会发展,人们所面临的精神压力不断增大,由此导致的焦虑和抑郁的人数也不断增多。茶叶的保健功效一直是相关领域研究的热点。该文对近年来国内外关于茶和茶的主要功能成分(儿茶素、茶氨酸、茶黄素、苦茶碱)对焦虑和抑郁的缓解作用研究成果进行系统综述,旨在为茶在缓解现代人精神健康方面功能的研究和应用提供参考。