鸭源产尿酸氧化酶菌株的筛选及其降尿酸能力评估

作     者：叶胜强 麻燕明 杨宇 童新红 李中心 钱运国 龚萍 YE Sheng-qiang;MA Yan-ming;YANG Yu;TONG Xin-hong;LI Zhong-xin;QIAN Yun-guo;GONG Ping

作者机构：武汉市农业科学院湖北武汉430208 湖北洪山实验室湖北武汉430070 华中农业大学动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室湖北武汉430070 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2023年第46卷第19期

页      面：64-68页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家现代农业产业技术体系专项(项目编号:CARS-42-48) 湖北省技术创新专项(项目编号:2022BEC037) 湖北洪山实验室重大项目(项目编号:2021HSZD002) 

主　　题：鸭 尿酸氧化酶 产碱杆菌 高尿酸血症 

摘      要：试验旨在从鸭粪便中筛选具有高产尿酸氧化酶的菌株,为缓解和治疗家禽高尿酸血症提供新的解决方案。试验从健康肉鸭新鲜粪便中筛选能在尿酸筛选培养基上产生透明圈的菌株,采用平板点种法测定菌株的产酶活性,采用16S rDNA测序法进行分子鉴定。试验菌株拌料饲喂樱桃谷鸭评定饲用效果,并评估候选菌株对高尿酸樱桃谷鸭的影响。结果显示,初步筛选出56株产尿酸氧化酶的菌株,其中1株有产蛋白酶能力、7株有产淀粉酶能力;91%的菌株为革兰氏阴性菌,对27株进行分子鉴定,15株为产碱杆菌属。菌株AS1、P56分别与粪产碱杆菌、瓜里科假单胞菌同源性最高。菌株AS1、P56对鸭平均日采食量、体重无明显影响,AS1可显著降低高尿酸血症鸭的血清尿酸水平(P0.05)。研究表明,利用尿酸筛选培养基可从鸭粪便中筛选出高产尿酸氧化酶的菌株,AS1可作为候选菌株为后续缓解和治疗家禽高尿酸血症提供参考。