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主题美食——当月美食菜肴主题推荐乐山“川人川味”

作     者：美美 喻彬(摄影) 

出 版 物：《中外食品工业（贝太厨房）》 (Sino-foreign Food Industry)

年 卷 期：2014年第5期

页      面：22-41页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：美食 菜肴 乐山 川味 海棠花 牌匾 味道 品尝 

摘      要：五月的光景，漫步于这座古称嘉州的小城，海棠花儿的花瓣飘散一地，映红了挂着“海棠香国牌匾的古城楼。麻辣鲜香的气息弥散在空气里，从古城走到新城，都无法逃开这令人垂涎的味道，也让人不想逃开。细细品尝那麻麻辣辣的各色美食，你才会明白，何来“食在四川，味在嘉州的美誉。

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