饲料磷脂水平对中华绒螯蟹仔蟹存活、生长、消化酶活性、生化指标及Neverland基因表达的影响

作     者：袁融 满敦蕊 石伟帅 陶长红 姜玉声 衣启麟 黄姝 左然涛 YUAN Rong;MAN Dunrui;SHI Weishuai;TAO Changhong;JIANG Yusheng;YI Qilin;HUANG Shu;ZUO Rantao

作者机构：大连海洋大学水产与生命学院农业农村部北方海水增养殖重点实验室辽宁大连116023 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2023年第44卷第20期

页      面：66-74页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：中华绒螯蟹 磷脂 生长 消化酶 生化指标 

摘      要：为研究饲料磷脂水平对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)仔蟹存活、生长、消化酶活性、生化指标及Neverland基因表达的影响。实验配制等氮等脂的5种饲料,磷脂水平为0(对照组)、1%、2%、3%和4%。每种饲料随机投喂3组中华绒螯蟹仔蟹[初始体质量(0.52±0.02)g],实验周期60 d。结果表明:(1)饲料中添加磷脂对仔蟹的存活率未见显著影响(P0.05);磷脂添加提高了仔蟹的增重率和特定生长率,降低了饲料系数,其中1%磷脂添加组仔蟹的增重率和特定生长率最高,饲料系数最低,与对照组和3%磷脂添加组相比差异显著(P0.05)。(2)随着磷脂水平的升高,仔蟹肝胰腺中胰蛋白酶和淀粉酶活性降低,并在磷脂添加水平达到或超过3%时显著低于对照组和1%磷脂添加组(P0.05);纤维素酶活性随磷脂水平升高而先升后降,在1%磷脂添加组活性最高,显著高于3%和4%磷脂添加组(P0.05);脂肪酶活性随磷脂水平升高而先降后升,在2%磷脂添加组活性最低,显著低于对照组和4%磷脂添加组(P0.05)。(3)随着磷脂水平的升高,仔蟹肝胰腺中三酰甘油的含量降低,并在磷脂添加水平达到或超过3%时显著低于对照组和1%磷脂添加组(P0.05)。(4)随着磷脂添加水平升高至2%,Neverland(Nvd)基因表达量显著升高(P0.05),之后随磷脂水平的进一步提高其显著降低(P0.05)。综上所述,饲料中添加1%磷脂显著提高了中华绒螯蟹仔蟹的生长和饲料转化率,2%磷脂显著提高了仔蟹维生素D合成调控基因Nvd的表达量,而较高磷脂添加水平(3%~4%)显著降低了仔蟹肝胰腺中胰蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶的活性。综合存活率和生长性能,中华绒螯蟹仔蟹饲料中磷脂的最适添加水平推荐为1%。