1,6-二磷酸果糖钙对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和免疫指标的影响

作     者：陈晓春 汤亦文 黄小权 张磊 

作者机构：南京同凯兆业生物技术有限责任公司 南京工业大学生物与制药工程学院 

出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)

年 卷 期：2023年

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金项目（21606128) 

主　　题：海兰褐蛋鸡 1,6-二磷酸果糖钙 生产性能 蛋品质 血清生化指标 免疫指标 

摘      要：试验旨在研究1,6-二磷酸果糖钙对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和免疫力的影响。试验选择800只健康、产蛋率相近的380日龄海兰褐蛋鸡，随机分成4组，每组20个重复，每个重复10笼，每笼1只鸡。对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组分别在基础日粮中添加0 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg和300 mg/kg 1,6-二磷酸果糖钙，进行为期9周的试验。结果显示：与对照组相比，中、高剂量组产蛋率显著提高（P0.05），且与1,6-二磷酸果糖钙的添加量呈二次曲线关系（P0.05）；低、中和高剂量组破蛋率显著降低（P0.05）。中、高剂量组蛋黄颜色和蛋壳强度显著提高（P0.05），蛋壳强度与1,6-二磷酸果糖钙添加量呈二次曲线关系（P=0.024）；低、中和高剂量组的蛋壳比例显著提高（P0.05），且随1,6-二磷酸果糖钙添加量的增加呈线性升高（P=0.034）。低、中和高剂量组谷丙转氨酶活性显著降低（P0.05）；低、中剂量组总胆固醇含量显著降低（P0.05），且总胆固醇含量与1,6-二磷酸果糖钙添加量呈二次曲线关系（P=0.004）；中、高剂量组高密度脂蛋白含量显著提高（P0.05）；中剂量组低密度脂蛋白含量显著降低（P0.05），且低密度脂蛋白含量与1,6-二磷酸果糖钙添加量呈二次曲线关系（P=0.036）。低、中和高剂量组的IgM和IgA含量均显著增加（P0.05），其中IgA含量随1,6-二磷酸果糖钙添加量的增加呈线性升高（P=0.047）。分别对产蛋率、蛋壳强度、总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量进行二次曲线方程拟合表明，当1,6-二磷酸果糖钙添加量分别为179、186、243和268 mg/kg时，产蛋率、蛋壳强度、总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量分别达到最佳。研究提示：本试验条件下，日粮中添加200和300 mg/kg 1,6-二磷酸果糖钙较佳，基于产蛋率、蛋壳强度、总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量考虑，适宜的1,6-二磷酸果糖钙添加量分别为179、186、243和268 mg/kg。