农产品可追溯信息、消费者信任与安全价值——基于中介效应的实证研究

作     者：张耘堂 ZHANG Yuntang

作者机构：黑龙江大学经济与工商管理学院黑龙江哈尔滨150080 

出 版 物：《河北农业大学学报（社会科学版）》 (Journal of Hebei Agricultural University (SOCIAL SCIENCES))

年 卷 期：2023年第25卷第5期

页      面：59-70页

学科分类：12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1203[管理学-农林经济管理] 020205[经济学-产业经济学] 

基　　金：黑龙江省哲学社会科学研究规划青年项目:“数字贸易赋能黑龙江涉农小微企业转型升级研究”(编号:22JYC336) 黑龙江省高校基本科研业务费黑龙江大学专项资金项目:“数字贸易赋能小微企业实现高质量发展研究”(编号:2022-KYYWF-1209) 

主　　题：农产品可追溯信息 消费者信任 安全价值 行为动机 

摘      要：随着相关技术的不断发展,产品信息可追溯逐渐成为了企业产品质量的担保,以提升消费者的信任感。围绕农产品可追溯信息的维度界定、农产品可追溯信息与消费者信任的关系、农产品可追溯信息与安全价值的关系以及消费者信任的中介作用等问题,利用实证方法开展研究,选择在北京等城市发放线上和线下调研问卷,获取数据,运用统计软件对数据进行回归分析和中介效应分析。研究结果显示:原生性可追溯信息主要通过规范型信任影响消费者社交安全价值,次生性可追溯信息主要通过信息型信任影响消费者使用安全价值;社交因素在可追溯信息对消费者的影响方面扮演着重要的角色;消费者对农产品的安全价值感知通过消费者信任而实现。本研究揭示了基于行为动机的不同类型可追溯信息对于消费者安全价值的作用过程,研究结论丰富了可追溯信息市场应用研究的现有相关文献,对农产品精准营销、农产品质量追溯体系的建立以及农产品数字化改革方面提供了理论依据。