5个特色草莓品种栽培比较

作     者：庄严 孙瑞 隗永青 张宏力 王桂霞 常琳琳 

作者机构：北京市农林科学院林业果树研究所/北京市草莓工程技术研究中心北京100093 

出 版 物：《农业工程技术》 (Agricultural Engineering Technology)

年 卷 期：2023年第43卷第12期

页      面：23-26页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：北京市特色作物创新团队(BAIC04-2023) 国家特色蔬菜产业技术体系(CARS-24-A-14) 

主　　题：草莓 品种 香味 

摘      要：为更好地迎合消费市场的发展趋势和未来走势,引进果面和果肉颜色、香味各不相同的5个特色品种进行试验。红果类型的草莓品种有3个‘京桃香’‘粉红公主’和‘小白’,‘京桃香’具有浓郁黄肉桃香味,口味甜酸;‘粉红公主’果面粉红色,果实绵软;‘小白’果面橙红色,果肉白色,产量较高可达2492 kg。白果类型的草莓品种有2个,‘白雪公主’和‘桃熏’,‘白雪公主’果面白色,果肉白色,具淡淡菠萝香味;‘桃熏’也具有桃香味,果面白色带粉,会出现较深的沟表现出果面不平整,果型属于扁球形,成熟期最晚。5个品种颜色多样,成熟期不同,香味各异,适合观光采摘。白色品种可搭配红色品种种植,满足不同消费群体的需求。