黄精多糖理化性质及其对D-半乳糖诱导小鼠氧化损伤的保护作用

作     者：刘旺 白金波 张王娟 刘春阳 李木子 张金和 徐国兵 解松子 LIU Wang;BAI Jinbo;ZHANG Wangjuan;LIU Chunyang;LI Muzi;ZHANG Jinhe;XU Guobing;XIE Songzi

作者机构：安徽中医药大学药学院安徽合肥230012 中药研究与开发安徽省重点实验室安徽合肥230012 中药饮片制造新技术安徽重点实验室安徽合肥230012 安徽省食品药品检验研究院安徽合肥230012 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2023年第44卷第18期

页      面：425-433页

核心收录：

学科分类：1006[医学-中西医结合] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床] 

基　　金：国家自然科学基金青年科学基金项目(32001694) 安徽省自然科学基金青年项目(2008085QH393) 校级科学研究重点项目(2020zrzd14) 高层次人才支持计划项目(2019rczd002)。 

主　　题：黄精 多糖 分离纯化 D-半乳糖 氧化损伤 

摘      要：本研究从黄精根茎部位提取、分离纯化一种均一多糖组分,分析其理化性质和对氧化损伤的保护作用,并探讨其潜在的保护机制。采用水提醇沉、DEAE-纤维素阴离子交换柱与Sephadex G-100凝胶层析柱从黄精根茎提取、分离得到均一多糖组分PSP。采用苯酚硫酸法、间羟基联苯法、高效凝胶渗透色谱和傅里叶红外光谱等分析PSP的理化性质,并通过D-半乳糖诱导氧化损伤小鼠模型探究PSP的体内抗氧化作用。结果表明,PSP的碳水化合物含量为94.42%±14.73%,其分子量为5566.41 Da,含有β型的呋喃环或吡喃环果糖,以及较长的支链和较多的分支。与模型组相比,PSP高剂量组血清、脑组织、肝脏组织的SOD、GSH-Px与T-AOC水平显著升高(P0.05),MDA水平显著降低(P0.05);HE染色发现PSP处理组的肝脏损伤明显得到改善,且肝脏中Nrf2和HO-1的表达显著增强(P0.05)。因此,结果表明黄精多糖PSP可能通过Nrf2/HO-1信号通路保护小鼠的氧化损伤。