饲粮玉米干酒糟及其可溶物水平对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血清生化指标及营养物质利用率的影响

作     者：雷兴燕 曾秋凤 白世平 丁雪梅 王建萍 吕莉 彭焕伟 玄玥 张克英 LEI Xingyan;ZENG Qiufeng;BAI Shiping;DING Xuemei;WANG Jianping;LYU Li;PENG Huanwei;XUAN Yue;ZHANG Keying

作者机构：四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部、农业农村部和四川省重点实验室成都611130 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2023年第35卷第8期

页      面：5152-5163页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：现代农业产业技术体系专项(CARS-42-10) 

主　　题：玉米DDGS 蛋鸭 产蛋性能 蛋品质 营养物质利用率 

摘      要：本试验旨在通过考察饲粮玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)水平对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血清生化指标和营养物质利用率的影响,确定蛋鸭饲粮玉米DDGS的适宜水平。试验采用单因子随机区组设计,玉米DDGS水平分别0、6%、12%、18%和24%,5个试验饲粮保持等能等氮等可消化赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸水平。选用600只健康且产蛋率接近的50周龄金定鸭,随机分为5组,每组10个重复,每个重复12只。试验期12周,试验期间蛋鸭自由采食和饮水。结果表明:1)饲粮玉米DDGS水平对蛋鸭的入舍鸭产蛋率、饲养日产蛋率、采食量和料蛋比均无显著影响(P0.05)。2)随饲粮玉米DDGS水平增加,第8周鸭蛋的蛋黄颜色和蛋壳比率线性增加(P0.05),蛋壳强度和蛋壳厚度则呈先降后升的二次曲线变化(P0.05),第12周鸭蛋蛋黄颜色和蛋清比率呈线性升高(P0.05),蛋黄比率呈线性降低(P0.05)。3)随饲粮玉米DDGS水平增加,血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量线性升高(P0.05)。4)随饲粮玉米DDGS水平增加,蛋鸭饲粮干物质、粗蛋白质和能量利用率线性降低(P0.05),粗脂肪利用率线性升高(P0.05),必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸利用率线性降低(P0.05),且6%玉米DDGS组的干物质、粗蛋白质和能量利用率显著高于其他组(P0.05)。以上结果提示,在不影响产蛋性能、蛋品质和机体健康的情况下,结合营养物质利用率,推荐蛋鸭饲粮玉米DDGS适宜水平为6%。