新形势下国家食物安全战略研究

作     者：谭光万 王秀东 王济民 梅旭荣 刘旭 Tan Guangwan;Wang Xiudong;Wang Jimin;Mei Xurong;Liu Xu

作者机构：中国农业科学院农业经济与发展研究所北京100081 中国农业科学院战略研究中心北京100081 中国农业发展战略研究院北京100081 农业农村部食物与营养发展研究所北京100081 中国农业科学院北京100081 

出 版 物：《中国工程科学》 (Strategic Study of CAE)

年 卷 期：2023年第25卷第4期

页      面：1-13页

核心收录：

学科分类：09[农学] 

基　　金：中国工程院咨询项目“新形势下国家食物安全战略研究”(2021-XBZD-08) “双循环背景下国家粮食安全综合战略研究”(2022-XBZD-12) 中国农业科学院创新工程项目(10-IAED-08-2023,10-IAED-RC-04-2023,10-IAED-RC-01-2023) 

主　　题：食物安全 大食物观 食物供应链 营养结构 食物减损 绿色低碳 

摘      要：我国食物安全保障面临国际供应链不稳定、食物系统转型升级、碳减排压力增大等新形势,未来食物供需情况不容乐观,因而深化国家食物安全战略研究需求迫切。基于中国农业产业模型进行了预测分析,我国粮食供求缺口将在2030年达到峰值(1.66×108 t),粮食自给率将持续下滑,2035—2050年的粮食供需缺口将有所减少;2020—2050年的畜产品、水产品、油菜籽和糖的总需求量将继续增长,净进口量将同步保持增长。面向我国食物安全在耕地、供应链、营养结构、系统风险、科技创新等方面存在的突出问题,建议确立新型大食物安全观,在坚持“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的基础上,实施“谷物基本自给、口粮绝对安全、主要农产品自主可控、确保国家食物主控权的食物安全总体战略。坚守口粮自给率97%、谷物自给率90%、粮食自给率80%的战略底线,围绕“振兴种业、提升地力、防灾减灾、高效低碳目标,部署现代种业提升、高标准粮田建设、区域食物安全保障、农业绿色低碳、饲料蛋白质替代等重大工程。同步实施强化食物消费需求管理、拓展食物供应链、加强风险管控等举措,充分保障国家食物数量、质量和营养安全。