亚麻荠原生质体培养再生植株的研究

作     者：张永泰 毛善婧 李爱民 秦旭颖 王幼平 

作者机构：江苏省里下河地区农业科学研究所江苏扬州225007 扬州大学生物科学与技术学院江苏扬州225009 

出 版 物：《扬州大学学报（农业与生命科学版）》 (Journal of Yangzhou University：Agricultural and Life Science Edition)

年 卷 期：2006年第27卷第4期

页      面：78-79,F0003页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：江苏省高新技术研究计划项目(BG2005308) 扬州大学大学生创新基金 

主　　题：原生质体培养 亚麻荠 再生植株 不饱和脂肪酸 一年生草本植物 粗蛋白含量 亚麻酸含量 十字花科 

摘      要：亚麻荠（Camelian satrus ***．）为十字花科一年生草本植物。其种子含油率为430g·kg^-1，粗蛋白含量为300～340g·kg^-1，富含维生素（700mg·kg^-1），目前尚未得到充分利用。亚麻荠油中含有多种对人体有益的不饱和脂肪酸，含量高达90g·kg^-1以上，其中亚麻酸含量达300g·kg^-1，亚油酸含量达180g·kg^-1，这2种不饱和脂肪酸具有降低血液中低密度脂蛋白及胆固醇的作用，可保持心脏及心血管的健康。