黏度测定服务于厨余垃圾处理设备运行条件优化的实验教学设计

作     者：孙立森 郝永梅 黄镇 刘永梅 

作者机构：复旦大学化学系 

出 版 物：《大学化学》 (University Chemistry)

年 卷 期：2023年

学科分类：083002[工学-环境工程] 0830[工学-环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）] 0401[教育学-教育学] 04[教育学] 07[理学] 08[工学] 070304[理学-物理化学(含∶化学物理)] 040102[教育学-课程与教学论] 0703[理学-化学] 

基　　金：基础学科拔尖学生培养试验计划2.0 2022年研究课题 

主　　题：厨余垃圾 黏度测定 含固率 

摘      要：厨余垃圾的不当处置会造成土地和水资源的污染，随着垃圾分类政策在全国的推行，有效处理厨余垃圾成为解决环境问题的热点议题。厨余垃圾黏度的大小可直接影响处理设备的选型和工艺参数确定。将厨余垃圾的黏度测定作为实际应用案例引入物理化学实验教学，结合实际改进实验，对不同组成厨余垃圾的黏度值进行测量，考察含固率、转子型号、搅拌速度选择等对黏度值的影响，为厨余垃圾处理设备选型及工艺参数选择提供理论依据。改进后的实验可以强化学生学以致用的意识，增强对工程问题的综合性和复杂性的认识，启迪学生对厨余垃圾资源化利用的探索思考，实现基于“双碳和绿色环保的创新思维学科素养培养，增强社会责任感。