以教学能力大赛为抓手的教师培养探索与实践——以《焙烤食品加工技术》课程为例
Exploration and Practice of Teacher Training with Teaching Ability Competition as the Start ing Point--Taking“Baking Food Processing Technology”Course as An Example作者机构：江苏农林职业技术学院江苏句容212400
出 版 物：《粮食加工》 (Grain Processing)
年 卷 期：2023年第48卷第4期
页 面：119-121,124页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
基 金：2022以教学能力大赛为抓手的教师培养和专业建设探索与实践课题(JK202203) 2023江苏省哲社课题“课程思政”视域下的焙烤课程教学及资源建设研究
主 题：教学能力大赛 焙烤食品加工技术 教师培养 教学改革 课程建设
摘 要：教学能力大赛是职业院校教学比赛中重要的赛项之一,课题组以高职院校教学能力大赛为抓手,结合焙烤课程教学,通过项目实施、比赛参与、调查分析、数据对比等方法,能够更好地实现“以赛促育、以赛促教、以赛促练、以赛促建、以赛促改,帮助全面提高教师的教学能力、教研水平,课程的信息化水平,学生的学习效果,促进教师团队的建设等。经推广证明,该研究成果具有应用价值。
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