苦酒汤配方工艺优化及其药效机制

作     者：张众 田乐 赵莹 潘志 ZHANG Zhong;TIAN Le;ZHAO Ying;PAN Zhi

作者机构：长春中医药大学人参科学研究院长春130117 长春中医药大学中西医结合学院长春130117 

出 版 物：《中国现代应用药学》 (Chinese Journal of Modern Applied Pharmacy)

年 卷 期：2023年第40卷第11期

页      面：1506-1511页

核心收录：

学科分类：1006[医学-中西医结合] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床] 

基　　金：吉林省卫生与健康技术创新项目(2020J070) 长春中医药大学科学研究发展培育基金项目(11096)。 

主　　题：苦酒汤 工艺优化 16HBE细胞 慢性咽炎 

摘      要：目的 优化苦酒汤加工工艺与配方,并探究其药效及作用机制。方法 采用单因素结合正交试验对苦酒汤配方进行优化,以抑菌圈平均直径作为苦酒汤配方优化评价指标。制备空白组,模型组,阳性药组,苦酒汤低、中、高剂量组及苦酒汤古方组大鼠含药血清,体外培养人支气管上皮细胞(16HBE),以20μg·mL^(-1)的脂多糖及10%含药血清进行干预,CCK-8法检测各组含药血清对脂多糖诱导的16HBE细胞增殖活力的影响,ELISA检测细胞上清液中肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白细胞介素6(IL-6)和白细胞介素1β(IL-1β)的含量,PCR检测P65、IκBαmRNA的表达。结果 苦酒汤最优配方为米醋60 mL,鸡蛋清30 g,清半夏10 g,凤凰衣1 g。与空白组比较,模型组16HBE增殖活力下降(P0.01),TNF-α、IL-6和IL-1β含量升高(P0.01),P65 mRNA表达上调,IκBα mRNA表达下调(P0.01)。与模型组比较,苦酒汤中、高剂量组及古方组细胞增殖活力上升(P0.01),TNF-α、IL-6、IL-1β含量下降(P0.01),P65 mRNA表达下调,IκBα mRNA表达上调(P0.01)。与苦酒汤古方组比较,苦酒汤高剂量组TNF-α、IL-1β含量下降(P0.01),P65 mRNA表达下调(P0.01)。结论 经工艺优化后的苦酒汤制备方便,用量明确,其含药血清能够减轻脂多糖诱导的16HBE细胞炎症反应,药效优于原方,其作用机制可能与抑制NF-κB信号通路激活有关。