社会资本对公众参与食品安全监管行为的影响——基于价值感知的中介效应分析

作     者：封玫 张志垚 邹晓娟 FengMei;Zhang Zhiyao;ZouXiaojuan

作者机构：江西农业大学人文与公共管理学院江西南昌330045 

出 版 物：《企业经济》 (Enterprise Economy)

年 卷 期：2023年第42卷第6期

页      面：76-87页

学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020201[经济学-国民经济学] 

基　　金：国家自然科学基金项目“农村居民食品安全消费行为形成机理及引导机制研究——以江西为例”(项目编号:71463027)。 

主　　题：价值感知 社会资本 Probit模型 中介作用 

摘      要：基于社会资本理论,研究社会资本与公众参与食品安全监管之间的关系。通过对487份样本的数据分析,研究结果表明:社会资本正向影响公众参与食品安全监管,价值感知在社会资本与公众参与食品安全监管中起中介作用,社会资本中社会信任、社会网络以及社会规范均通过价值感知这一中介变量对公众参与食品安全监管起正向影响。同时,在控制变量中,受访者受教育程度越高或者为中共党员,就越会显著提高公众参与食品安全监管的概率。最后从三方面提出对策建议:积极培育社会资本,营造良好社会氛围;提升政策宣讲的广度和深度,发挥党员先锋模范作用;设置食品安全监管奖惩机制,激发参与监管内生动力。本研究旨在为积极引导公众参与食品安全监管,营造共治共享的有序局面并规范监管行为提供科学参考和现实依据。