作 者:潘国才
作者机构:辽宁职业学院铁岭112001
出 版 物:《北方园艺》 (Northern Horticulture)
年 卷 期:2007年第5期
页 面:235-236页
学科分类:09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学]
主 题:温室栽培技术 杏鲍菇 北方地区 日光 刺芹侧耳 担子菌纲 市场前景 真菌门
摘 要:杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸,属于真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属.因味香如杏仁,肉肥似鲍鱼而得名,其菌肉肥厚,菌盖和菌柄脆嫩,味道鲜美,市场前景看好.