《湖广会馆私房菜》等喜获世界美食图书大奖

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2006年第13期

页      面：49-49页

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：图书设计 湖广会馆 美食 世界 特级烹饪大师 中央电视台 饮食文化 中国烹饪 World 出版社 

摘      要：2006年5月20日．中国轻工业出版社出版的4本美食图书喜获Gourmand World Cookbook Awards 2005中的3项最佳奖及1项提名奖——《湖广会馆私房菜》获最佳厨师专业图书大奖．与中央电视台合作的《美味中国》获最佳电视互动美食图书大奖．《山西面食》获最佳美食图书设计大奖．《新式酱汁菜》获美食图书摄影提名奖。此项世界美食图书大奖始创于1995年，目的是授予全球出版的最佳美食与美酒图书．相当于饮食和酒文化图书的“奥斯卡奖，它不仅能帮助全球读者了解饮食和美酒书籍的出版，同时也能为图书版权贸易提供一些机会．还能对世界饮食文化的推动起到一定作用。今年是此奖项的第11届颁奖活动。其中．由北京特级烹饪大师杜广贝、烹饪大师邓振鸿策划编著的《湖广会馆私房菜》一书在法国荣获世界饮食图书文化评委会颁发的“世界2005年度中国烹饪最佳图书奖和“最佳摄影奖。