酿酒工程专业“化工原理实验”教学情况问卷调查及教学改进
Investigation of Study Status of Experiments for Unit Operations of Chemical Engineering forthe Specialty of Brewing Engineering and the Corresponding Teaching Improvement作者机构：贵州理工学院分析测试中心贵州贵阳550000 贵州理工学院食品药品制造工程学院贵州贵阳550000
出 版 物：《云南化工》 (Yunnan Chemical Technology)
年 卷 期：2023年第50卷第6期
页 面：190-194页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
基 金：贵州理工学院教育教学改革研究项目(2022JXGG15)和贵州理工学院高层次人才科研启动项目(XJGC20190626)。
主 题：化工原理实验 酿酒工程 教学情况 问卷调查 教学效果
摘 要：“化工原理实验是酿酒工程专业的一门重要的专业基础课程。通过该课程的学习,学生受到系统、严格的工程实践训练,提高了动手能力、分析和解决复杂问题的能力。为了提高酿酒工程专业“化工原理实验的教学效果,开展了对本课程教学情况的问卷调查,并基于本次调查研究,提出了相应的教学改进措施。
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