塑料棚膜覆盖日晒蒸制黄花菜方法简介
作者机构：庆阳县农业局
出 版 物：《甘肃农业科技》 (Gansu Agricultural Science and Technology)
年 卷 期：1995年第26卷第3期
页 面：36-36页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：塑料棚膜覆盖日晒蒸制黄花菜方法简介王本辉，朱天罡（庆阳县农业局７４５１００）黄花菜的加工是黄花菜生产中一项十分重要的工作，加工的好坏直接关系到黄花菜的产量和质量。黄花的蒸制又是加工中的一道重要工序，蒸制适度的恰当与否与其质量的高低、干制率的高低关系极...
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