肉鸡腹脂与皮下脂肪、肌脂率、肝脂率的关系
作者机构：江苏省家禽科学研究所
出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)
年 卷 期：1994年第16卷第3期
页 面：27-29页
摘 要：在相同的条件下，饲养１１８只狄高和５８只ＡＡ鸡，并于８周龄屠宰测定其腹脂、腹脂率和颈部、胸部、腿部皮下脂肪重；用乙醚抽提法测定了腿肌、胸肌、肝脏的含脂率。结果表明，腹脂重、腹脂率与腿部、胸部、颈部皮下脂肪重呈显著的正相关（Ｐ０．０５或Ｐ０．０１）；而腹脂重、腹胀率、皮下脂肪重与腿肌、胸肌含脂率的相关性不显著（Ｐ０．０５）；而与肝脏含脂率表现为显著的正相关（Ｐ０．０５或Ｐ０．０１）。
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