民猪肠道微生物功能发掘与利用研究进展

作     者：石宝明 钊阳 孙国栋 SHI Baoming;ZHAO Yang;SUN Guodong

作者机构：东北农业大学动物科学技术学院 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2023年第44卷第11期

页      面：1-7页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：黑龙江省“百千万”工程科技重大专项课题[2021ZX12B08] 

主　　题：民猪 肠道微生物 抗病能力 抗寒能力 生物饲料 

摘      要：民猪是我国东北地区重要的地方猪种，具有抗病性强、耐寒、抗逆性强等优良特性。民猪独特的肠道微生物群组成与民猪的优良特性紧密相关。将民猪母体粪便微生物移植给受体大白猪仔猪，能够提高其哺乳期免疫球蛋白水平和断奶后小肠黏膜中的抗菌肽水平。利用葡聚糖硫酸钠盐（DSS）和脂多糖（LPS）诱导的仔猪炎症模型证明了民猪微生物具有独特的抗炎特性。在慢性冷应激期间，民猪肠道微生物群的响应以及微生物群与肠道黏膜免疫的互作可能是民猪具有较强抗寒能力的原因之一。从民猪肠道微生物群中得到的枯草芽孢杆菌MZ-01、暹罗芽孢杆菌MZ16和贝莱斯芽孢杆菌三种菌株均具有很强的抑菌活性和应用价值。以上表明民猪肠道独特微生物菌群和代谢产物具有十分重要的发掘和利用价值。