稻米镉污染及其消减技术研究进展
Research progress on cadmium pollution in rice and its reduction technology作者机构：北京科技大学冶金与生态工程学院北京100083
出 版 物：《南方农业》 (South China Agriculture)
年 卷 期：2023年第17卷第5期
页 面：194-202页
学科分类：082803[工学-农业生物环境与能源工程] 08[工学] 0828[工学-农业工程]
摘 要：稻米作为世界上消费最多的主食,随着社会的快速发展,采矿、冶炼行业的不规范管理及化肥农药的大量使用,使得重金属源源不断地进入土壤-水稻生态系统,加之水稻极易富集镉的特性,给稻米及其副产品的安全带来极大的挑战。分析镉米的成因(镉的累积链条、镉的来源)、危害(对粮食的危害、对人体的危害)及镉米污染现状,从物理法(精加工、浸泡法)、化学法(酸浸出法、碱法、其他化学法)、生物法、其他方法(吸附法、超声波和高压辅助提取、复合法)方面阐述了镉米直接消减处理研究进展,同时对未来镉米处理技术的发展提出了新的思路。
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