混合营养模式下3种有机物对蛋白核小球藻生长及细胞组成的影响

作     者：穆亮亮 黄旭雄 MU Liangliang;HUANG Xuxiong

作者机构：上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心上海201306 上海海洋大学上海市水产养殖工程技术研究中心上海201306 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心上海201306 

出 版 物：《上海海洋大学学报》 (Journal of Shanghai Ocean University)

年 卷 期：2023年第32卷第2期

页      面：318-328页

核心收录：

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

基　　金：沪科技兴农项目(2021-02-08-00-12-F00761) 

主　　题：混合营养 蛋白核小球藻 葡萄糖 谷氨酸钠 酵母浸出物 生长 细胞组成 

摘      要：以一株新分离的蛋白核小球藻SHOU-1002(Chlorellapyrenoidosa SHOU-1002)为试验材料,分别设置添加葡萄糖、谷氨酸钠和酵母浸出物的3组混合营养组和光合自养组,比较不同营养模式下蛋白核小球藻的生长及细胞组成的差异。结果表明:在混合营养模式下蛋白核小球藻细胞密度始终显著高于光合自养组。接种后6 d内葡萄糖组的藻细胞密度显著高于谷氨酸钠组和酵母浸出物组;第10天起,3个混合营养组藻细胞密度无显著性差异。培养第12天,谷氨酸钠组和酵母浸出物组的叶绿素a、类胡萝卜素、蛋白和总脂含量显著高于葡萄糖组,碳水化合物含量则显著低于葡萄糖组。随培养时间的延长,葡萄糖组的饱和脂肪酸(SFAs)含量不断升高,多不饱和脂肪酸(PUFAs)含量不断降低,谷氨酸钠组和酵母浸出物组的PUFAs含量则先降低后升高,培养第12天谷氨酸钠组和酵母浸出物组的PUFAs含量显著高于葡萄糖组。这表明该株蛋白核小球藻具有混合营养能力且混合营养模式下其生长效能显著提升,混合营养模式下添加酵母浸出物或谷氨酸钠所培养的藻细胞较添加葡萄糖所培养的藻细胞具有更高的营养价值。