食品抽检中基于大数据分析的食品安全评估研究
Study on Food Safety Evaluation Based on Big Data Analysis in Food Sampling Inspection作者机构：靖边县市场检验检测中心陕西榆林718500
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2023年第10期
页 面：173-176页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：本文探讨了基于大数据分析的食品安全评估在食品抽检中的应用,基于大数据分析的食品安全评估模型,分析其优势和存在的问题,从不同角度出发提出对策,以应对存在的问题,并展望了基于大数据分析的食品安全评估的未来发展趋势,包括人工智能技术在食品安全领域的应用、大数据分析与区块链技术相结合、国际食品安全标准与大数据分析相结合等,为食品安全提供理论基础。
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