二维液相色谱法测定婴幼儿配方食品中维生素A、D_(3)和4种维生素E异构体的含量

作     者：林洋 张宏宏 周长民 刘瀛 许文雅 LIN Yang;ZHANG Honghong;ZHOU Changmin;LIU Ying;XU Wenya

作者机构：沈阳市食品药品检验所辽宁沈阳110122 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2023年第48卷第4期

页      面：280-285页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

主　　题：二维液相 维生素A 维生素D_(3) 维生素E 婴幼儿配方食品 

摘      要：应用在线中心切割双梯度双检测器液相色谱系统,建立二维液相色谱法同时测定婴幼儿配方食品中维生素A、D_(3)和4种维生素E异构体含量的方法。一维分析系统选择PEP柱,以甲醇-水体系作为流动相,完成VA、α-VE、β-VE、δ-VE、γ-VE的分离定量和VD_(3)的净化,经捕获柱捕集VD_(3)馏分转到二维色谱柱中;二维分析系统选择PAH柱,以甲醇-乙腈体系作为流动相,完成VD_(3)的定量分析。VA在1.0~10 mg/L、VD_(3)在0.1~0.8 mg/L、VE在2.5~50 mg/L浓度范围内相关系数均大于0.999;平均回收率为90.5%~102.4%;相对标准偏差RSD(n=6)为1.6%~4.5%,该方法对实际样品的检测结果与国标法的测定结果相对差异均小于10%,且VD_(3)的测定稳定性优于标准方法。该方法可同时快速、准确测定婴幼儿配方食品中VA、VD_(3)、VE的含量,提高样品分析效率。