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独具特色的工艺小吃——玉林茶泡

作     者：邓东 

作者机构：特约记者 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2003年第13期

页      面：39-39页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：玉林茶泡 茶点 工艺小吃 饮食文化 制法 风味 

摘      要：玉林茶泡,不仅是一种名贵茶点,而且是一种颇显高超技艺的工艺小吃。它色泽晶莹洁白如玉,图案美观,泡茶入口,清香甜醇,令人心旷神怡。难怪在今年春季广交会上,数量不少的现货被华侨客商们抢购一空。玉林茶泡有着悠久的历史。据史料记载,宋代玉林民间便茶泡了。宾客临门,热情的主（共1页)

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