盘点隐藏在日常饮食中的“升糖刺客”
作者机构：不详
出 版 物：《医食参考》
年 卷 期：2023年第4期
页 面：56-57页
学科分类：1002[医学-临床医学] 100201[医学-内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)] 10[医学]
主 题：日常饮食 餐后血糖 科学饮食 日常食物 糖尿病 盘点 膳食纤维 吸收速度
摘 要：糖尿病的治疗与科学饮食密切相关,在众多日常食物之中有一些看似不升糖,但多吃一口就会让血糖失控,一定要当心这些饮食中的“升糖刺客,下面一一作以盘点。主食类1.各种粥类。糖尿病患者最好不要经常喝粥,因为粥类的升糖指数要远远高于米饭等主食。粥的主要成分是碳水化合物,膳食纤维很少,在经过长时间的熬煮之后,其成分大部分分解为单糖,人体对单糖的吸收速度很快,食用后会导致餐后血糖迅速上升。
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