搓板温度对三乙酸甘油酯赋香滤棒卷烟感官质量的影响研究

作     者：李超 刘劲芸 李娥贤 蔡洁云 吴亿勤 胡燕 王庆华 LI Chao;LIU Jinyun;LI Exian;CAI Jieyun;WU Yiqin;HU Yan;WANG Qinghua

作者机构：云南中烟工业有限责任公司技术中心云南昆明650024 云南中烟新材料科技有限公司云南昆明650106 云南省农业科学研究院生物技术与种质资源研究所云南昆明650201 云南省烟草质量监督检测站云南昆明650104 

出 版 物：《中国测试》 (China Measurement & Test)

年 卷 期：2023年第49卷第3期

页      面：72-78页

学科分类：08[工学] 0804[工学-仪器科学与技术] 080402[工学-测试计量技术及仪器] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：云南中烟重点科技项目(2019JC01)。 

主　　题：搓板温度 致香成分 感官评吸 

摘      要：该文研究不同搓板温度对不同批次赋香卷烟感官评吸结果的影响。并采用静态顶空-GC/MS联用法,自动控制系统采集数据,氘代甲苯为内标物,通过NIST谱库检索进行定性、定量分析,对C、D两批次赋香卷烟样品中的致香成分进行分析。结果表明:在不同搓板温度下,两批次赋香卷烟评吸结果存在一定差异;赋香卷烟中8个主要致香成分均有明显区别,170℃对赋香卷烟香味的保留以及杂气的降低最有利。当搓板温度为170℃时,C、D两个批次赋香卷烟共检测出了55种致香物质,其中C批次含45种,D批次含46种;D批次中的致香成分相对总含量高于C批次中的致香物质相对总量。该研究可为赋香卷烟生产工艺过程中搓板温度的控制提供一定依据。