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减少乌骨鸡养殖过程中用药的预防措施

作     者：单新汝 杨仙果 

作者机构：河南省汝南县动物卫生监督所 

出 版 物：《中国畜牧业》 (China Animal Industry)

年 卷 期：2023年第4期

页      面：62-63页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：乌骨鸡 泰和鸡 体躯 预防措施 养殖过程 乌鸡蛋 药用价值 黑色 

摘      要：乌骨鸡又称泰和鸡,药用鸡。产地称武山鸡,体躯矮小,头小颈短,颌下有须,不分五趾,耳朵蓝中透绿,全身披白丝毛。最特殊的是从头到脚,全身皮、肉、喙、筋骨均呈乌黑色,甚至连鸡内脏和脂肪也是黑色的,故称乌黑鸡或乌骨鸡。乌骨鸡以其肉质好,兼有营养和药用价值,深受大众喜爱。乌骨鸡肉质及其乌鸡蛋的安全问题,事关人民群众身体健康。

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