原子吸收法在有机分析中的应用（Ⅲ）──茶叶中茶多酚的测定
The Application of Atomic Absorption Spectrometry to Organic Analysis(Ⅲ)──Determination of Tannins in Tea作者机构：新疆大学化学系南京大学现代分析中心
出 版 物：《高等学校化学学报》 (Chemical Journal of Chinese Universities)
年 卷 期：1995年第16卷第4期
页 面：536-539页
核心收录：
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 070302[理学-分析化学] 090203[农学-茶学] 0703[理学-化学] 0902[农学-园艺学]
摘 要：研究了间接测定茶叶中茶多酚的原子吸收法。用甲基异丁酮和丁醇的混合溶剂萃取茶汤中的茶多酚，与氨基酸分离后，加入碱性Ｃｕ_３（ＰＯ_４）_２悬浮液反萃取并同茶多酚作用，离心沉降未作用的Ｃｕ_３（ＰＯ_４）_２后，用原子吸收法测定Ｃｕ，可求得茶多酚的含量。本法可消除茶叶中共存氨基酸的干扰，测定结果同标准方法一致。回收率范围为９４％～１０４％，平均标准偏差为３．１％。
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