葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用

作     者：高璐 王滢 饶胜其 杨振泉 黄阿根 胡博然 GAO Lu;WANG Ying;RAO Sheng-qi;YANG Zhen-quan;HUANG A-gen;HU Bo-ran

作者机构：扬州大学食品科学与工程学院江苏扬州225127 常州市武进工商局江苏常州213159 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2014年第35卷第23期

页      面：253-256页

核心收录：

学科分类：1006[医学-中西医结合] 10[医学] 100602[医学-中西医结合临床] 

基　　金：国家自然科学基金面上项目(31271857) 江苏省"青蓝工程"项目 "扬州大学新世纪人才工程"资助项目 

主　　题：葡萄籽原花青素提取物 D-半乳糖 衰老模型小鼠 抗氧化 

摘      要：目的:研究葡萄籽原花青素提取物对衰老小鼠心脏、肝、脑和血清抗氧化功能的影响。方法:采用纤维素酶辅助浸提葡萄籽原花青素,经大孔树脂吸附纯化后灌胃由D-半乳糖连续皮下注射诱导的亚急性衰老模型小鼠,以各组小鼠心脏、肝、脑和血清中的总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量为指标,全面评价葡萄籽原花青素提取物在小鼠体内的抗氧化能力。结果:与空白对照组相比,模型对照组小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力均有不同程度的降低,MDA含量有不同程度的升高,其大多变化差异显著,说明小鼠衰老模型构建成功。与模型对照组相比,葡萄籽原花青素提取物各剂量组能增强模型小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力,同时降低MDA值,其中大多变化差异显著,而血清中各值变化差异极显著。结论:葡萄籽原花青素提取物能够显著增强亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,具有延缓衰老的作用。