山茶油对游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂质代谢的影响

作     者：徐彩红 黄诗颖 林翊琦 黄歆珏 郭福川 XU Caihong;HUANG Shiying;LIN Yiqi;HUANG Xinjue;GUO Fuchuan

作者机构：福建医科大学公共卫生学院福建福州350122 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2023年第44卷第7期

页      面：375-384页

核心收录：

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：福建医科大学高层次人才科研启动经费(XRCZX2017002)。 

主　　题：山茶油 非酒精性脂肪肝病 HepG2细胞 脂质积累 脂质代谢 

摘      要：目的:探究山茶油对游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂质代谢的影响。方法:首先,利用CCK8法测定不同浓度山茶油对HepG2细胞活性的影响以选定适宜浓度进行后续实验。其次,采用不同浓度山茶油对HepG2细胞进行24 h干预,再使用0.5 mmol/L游离脂肪酸处理24 h诱导建立脂肪肝细胞模型。然后,通过油红O染色法判断各组间的脂滴生成情况,并参照相关试剂盒测定各干预下细胞内脂质水平的变化情况。最后,通过qRT-PCR法测定细胞内脂质代谢相关基因的表达,以探讨山茶油调节脂质代谢的作用及其可能的机制。结果:与正常对照组相比,造模干预组细胞内的甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著升高(P0.05),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著降低(P0.05);与造模干预组相比,茶油预处理显著逆转了游离脂肪酸诱导细胞内TG、HDL-C和LDL-C含量的变化(P0.05)。qRT-PCR结果表明,与造模干预组相比,山茶油预处理显著降低了游离脂肪酸诱导的HepG2细胞内脂肪酸转运酶(CD36)、固醇调节元件结合蛋白-1c(SREBP-1c)、脂肪酸合成酶(FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)和过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPARγ) mRNA表达量(P0.05);同时显著升高了脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)、过氧化物酶体增殖物激活受体-α(PPARα)和肉毒碱棕榈酰转移酶-1A(CPT1A)mRNA表达量(P0.05)。结论:山茶油可通过调节脂质生成和氧化相关基因的表达水平,部分缓解由游离脂肪酸诱导的HepG2细胞脂质代谢紊乱。