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速冻食品产业链现状调研与探析

作     者:庄劲松 胡彪 胡春 

作者机构:江苏省泗阳县市场监管局 

出 版 物:《市场监督管理》 (MARKET REGULATION)

年 卷 期:2023年第4期

页      面:50-51页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 

主  题:速冻食品 食品质量安全 支柱产业 全产业链 对策建议 调查对象 泗阳县 现状调研 

摘      要:作为泗阳县支柱产业之一,研究全县速冻食品全产业链情况有利于推动行业发展。本文以泗阳县速冻食品生产企业及相关上下游企业为调查样本,以企业食品质量安全日常管理情况为主要调查对象,分析存在问题并提出对策建议。

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