冠心病心臟康復患者植物性食物攝取情況調查

作     者：周惠碧 冼詠萱 張振榮 CHAU Vai Pek;SIN Veng Sun;CHEUNG Chun Wing

作者机构：澳門鏡湖醫院健檢綜合科中國 

出 版 物：《镜湖医学》 (MEDICAL JOURNAL OF KIANG WU)

年 卷 期：2020年第20卷第1期

页      面：45-47页

学科分类：1002[医学-临床医学] 100201[医学-内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)] 10[医学] 

主　　题：冠心病 植物性食物 飲食營養指導 

摘      要：目的了解冠心病心臟康復患者植物性食物攝取情況,提高患者對植物性食物攝取份量與冠心病影響的認知。方法營養師對心臟康復的患者進行飲食頻率問卷調查分析,計算各種植物性食物攝取量的達標情況,比較不同體重患者對植物性食物攝入量的差異。結果107例患者納入研究,男性86例,女性21例,平均年齡(69.1±9.47)歲,攝入三類植物性食物同時達標者只佔2.8%,其中全穀及根莖類達標率9.4%,蔬菜類29.9%,水果類25.2%。不同BMI組對三類食物攝取量無統計學上差異(P0.05)。結論冠心病心臟康復患者對植物性食物的攝取量嚴重不足,有需要向患者和家屬進行加強營養飲食指導,加深其對植物性食物重要性的認知。