茶叶中重金属铅和氟含量检测结果分析
作者机构：福建省产品质量检验研究院国家加工食品质量检验检测中心福建福州350002
出 版 物：《福建轻纺》 (The Light & Textile Industries of Fujian)
年 卷 期：2023年第3期
页 面：11-16页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：为了调查茶叶中污染物的含量情况,对2017年至2022年间在福建省的生产及流通环节采集170份茶叶样品中的铅和氟含量进行检测,并统计分析检测结果含量水平。结果表明:茶叶存在铅超标的问题,所分析茶样铅的不合格率为1.2%;砖茶与普洱茶中氟含量最高,并且不合格率均超过60%,乌龙茶中氟含量也较高。为更科学合理地控制氟和铅的摄入量,文章建议监管部门将六大类茶叶中的氟列入风险监测范畴,从严调整茶叶中铅的限量指标,促进茶行业质量全面提升。
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