马铃薯品种对细菌软腐病抗性生理指标的研究——Ⅲ.品种的酚类物质含量及其与软腐病抗性的关系
PHYSIOLOGY OF RESISTANCE OF POTATO VARIETIES TO SOFT ROT(Ecc)Ⅲ.RELATIONSHIP BETWEEN THE CONTENT OF PHENOLICS IN TUBERS AND THEIR RESISTANCE作者机构：南京农业大学植物保护学系
出 版 物：《南京农业大学学报》 (Journal of Nanjing Agricultural University)
年 卷 期：1990年第13卷第S1期
页 面：35-40页
核心收录：
学科分类：09[农学]
基 金：国家自然科学基金
摘 要：在贮藏过程中,马铃薯块茎的二元酚含量与抗病性变化有正相关性,而全酚变化与抗病性变化趋势相反。17个品种中有9个的全酚含量与抗病性之间有负相关性。低温及部分厌气处理均使薯块抗病性下降,但对抗感程度不同的品种酚含量的影响无共同规律。块茎受细菌侵染后,病组织中全酚和二元酚含量均下降,但在侵染初期,病健交界处的组织中有大量二元酚的积累。
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