液质联用技术在检测保健食品非法添加中的应用分析
作者机构：重庆仕益产品质量检测有限责任公司重庆400000
出 版 物：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》
年 卷 期：2022年第4期
页 面：339-341页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 0703[理学-化学]
摘 要：近些年来保健品在我国中老年人市场中十分火热,根据专业学者所说,保健品没有治疗疾病的作用,可以适当的预防疾病。但是需要适量且有选择性的使用。一些不法商家为了抢占市场节约成本,在保健品中掺有非法添加剂,严重破坏民众的健康问题。现阶段我国市场流通的保健食品还不是很规范,使用传统技术分析保健食品中非法添加成分的效果不佳。为了找到更有效的测试,本文分析了利用液质联用技术检测保健食品中的非法添加剂,以确定旨在改善食品安全的食品卫生系统中非法添加剂的使用。
维普期刊数据库