响应面法优化甘肃平凉牡丹籽超声-微波提取工艺的研究

作     者：贺洋洋 张明真 刘旭旭 王菊巧 HE Yangyang;ZHANG Mingzhen;LIU Xuxu;WANG Juqiao

作者机构：甘肃医学院甘肃平凉744000 

出 版 物：《声学技术》 (Technical Acoustics)

年 卷 期：2023年第42卷第1期

页      面：52-56页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：甘肃省教育厅高等学校创新能力提升项目《超声-微波协同萃取牡丹籽油中脂肪酸含量的测定》(2022B-276) 

主　　题：牡丹籽 超声-微波 响应面优化 得油率 

摘      要：以甘肃平凉油用牡丹为籽原料,以单因素实验结果作为研究基础,对超声-微波协同提取时间、超声、微波的功率、温度、料液比等影响因素进行试验,应用中心组实验设计方案,以牡丹籽得油率为响应值,进行超声-微波协同萃取牡丹籽油,找出了影响提取牡丹籽油的交互因素:以石油醚为提取溶剂时,选择1∶6~1∶9范围内的料液比,用400~800 W的微波在30℃~50℃下辐照6~8 min,同时在480~560 W超声功率下振荡10~20 min,牡丹籽粗油得油率最高为34%,微波温度和功率、超声功率和振荡时间、超声功率和料液比以及振荡时间和料液比之间交互作用显著。